Praktisch tuinieren met Samantha: een serre en polycultuur

Samantha’s tuin is een droom vol groente, fruit, kruiden en bloemen. Ze kweekt genoeg om zichzelf het hele jaar van groenten te voorzien. Tegelijk leidt ze een druk leven als professor en heeft ze daardoor maar beperkte tijd om te tuinieren. Hoe combineert ze dat? Samantha’s antwoord: een tuin vol polycultuur, waarin haar kas van Euro-Serre een belangrijke rol speelt. Lees hoe Samantha te werk gaat én wat haar tips zijn voor polycultuur in een serre.

Wat is polycultuur?

Polycultuur is een manier van kweken waarbij het combineren van gewassen voorop staat, net zoals ze in de natuur naast elkaar zouden groeien. Polycultuur is het tegenovergestelde van monocultuur, waarbij je maar één gewas kweekt op een stuk grond. “Er zijn veel versies van polycultuur”, vertelt Samantha. Ze ontwikkelde haar eigen methode – P-Mix genaamd – met als uitgangspunt doorgedreven polycultuur, regeneratieve landbouw en een gezonde bodem. “Bij mij staat alles door elkaar”, legt Samantha opgewekt uit. Ze zorgt ervoor dat de tuin altijd vol staat met verschillende soorten groenten, fruit, kruiden en bloemen die door elkaar groeien, zodat ze elkaar kunnen versterken. “Bloemen en kruiden trekken niet alleen bestuivers, maar houden ook plagen op afstand dankzij hun geur.”

De rol van een serre in polycultuur

Door de verscheidenheid aan gewassen in Samantha’s tuin, is er altijd wel iets om te oogsten. “Ik ben nu zelfvoorzienend wat groente betreft”, vertelt ze. “Er is altijd iets vers te oogsten. Vroeger dacht ik dat dat niet ging in de winter, maar het kan wel, en de serre biedt nog uitgebreidere opties.” Een serre was Samantha’s grote droom toen ze nog een stadstuin en moestuin had. “Ik wilde niet eens per se een serre om paprika’s en tomaten te kweken, maar om voor te kunnen zaaien voor mijn tuin”, legt ze uit. Samantha zaait en oogst nu dan ook het hele jaar door. “In de zomer wordt het wel erg warm, dan is de serre vooral geschikt om nachtschadeplanten in de vollegrond te kweken”, tipt ze.

5 tips voor polycultuur in je serre

1. Haal het meeste uit je serre

Bij polycultuur kun je gewassen veel dichter bij elkaar zetten dan gewoonlijk. Zo haal je meteen meer uit de oppervlakte van je serre. “De onderlinge plantafstanden die worden aangeraden, zijn gebaseerd op monocultuur”, legt Samantha uit. “Bij polycultuur kun je de verschillende gewassen dichterbij elkaar zaaien en planten.” Zo zet je gemakkelijker een courgetteplant en margrieten dichtbij elkaar dan twee courgetteplanten.

Meer lezen? Lees het volledige interview met Samantha via Gardeners World Magazine